中新網2月9日電 據日本共同社9日報道,出於對就讀日本烹飪學校的外國留學生將來在世界上推廣和食文化的期待,日本法務省擬於本月內對畢業生放寬在留資格條件。以往網路行銷畢業後只能回國的留學生,今後如留在日本料理店進修則可延長2年簽證期。
  目前海外約有5.烤肉5萬家日本料理店。受和食入選世界非物質文化遺產的影響,日本政府有意使店鋪的數量和質量得到提高。
  據日本農林水產省介紹,延長簽證期的條件是烹飪學校與日本料理店聯合制訂實習計劃並獲得農水省的批准。簽證種類將根據《入管難民法》從“留學”改為包婚禮企劃括打工度假在內的“特定活動”。
  目前全日本烹飪學校共有約200名外國留學生。為希望在實際工作中繼續磨練技藝的留學生延長簽證,將便網站優化於他們積累經驗。
  提交給農水省的實習計劃中必須新竹買屋寫明能夠扎實掌握和食技能以及報酬等內容。每家店最多可接收2名實習生。
  在2年實習期結束後,非營利組織“日本料理餐廳海外普及推進機構”將協助留學生在其國家的日本料理店等就職。
  京都市已利用國家戰略綜合特區制度,開始接收外國廚師在市政府指定的日本料理店進修。首名進修的法國留學生將於2月進入老字號“菊乃井總店”實習。  (原標題:日本政府擬為烹飪學校畢業留學生延長簽證期)
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